Экспорт российской готовой мясной продукции за 11 месяцев этого года вырос на 28% до более $190 млн. Об этом сообщает центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе со ссылкой на оценки экспертов.

К этой группе относятся изделия и консервы из мяса птицы, говядины, свинины и другого мяса, в том числе колбасы.

Основными покупателями этой продукции стали Казахстан (53% от общего объема поставок), Белоруссия (11%), Азербайджан (7%).

Россельхознадзор выявил нарушения в работе ООО «Дальние фермы». В производимом компанией фарше обнаружили сальмонеллу, кишечную палочку и остатки лекарственных препаратов. Сотрудники ведомства помимо этого выявили случаи незаконного продления срока годности фарша.

Как сообщает пресс-служба, в фарше из мяса кролика с добавлением индейки выявили наличие сальмонеллы. В фарше из курицы и индейки с добавлением кролика — кишечную палочку и листерию (Listeria Monocytogenes).

С 1 января по 17 ноября 2024 года прирост импорта мяса птицы в Россию составил 38,7%, в том числе из стран дальнего зарубежья - в 1,6 раза без учета статистики по ЕАЭС за октябрь-ноябрь. Эти данные со ссылкой на ФТС Минсельхоз приводит в письме в правительство, сообщил "Интерфаксу" источник, знакомый с документом.

Письмо подготовлено для информирования о ходе исполнения правительством поручения президента по итогам совещания с членами кабмина осенью прошлого года.

Шмат сала с чесноком да с черным бородинским хлебом, несмотря на стремление россиян к здоровому образу жизни, снова в моде. Но проблема в том, что практически все крупные российские животноводы сейчас выращивают "диетических" свиней, ведь выгоднее производить мясо. Удовлетворять спрос на сало приходится за счет импорта, но и его немного. Поэтому шпик обходится раза в полтора дороже той же постной свинины.

Правительство утвердило размер квот на ввоз в РФ говядины и мяса птицы в 2025 году, а также их распределение по странам и видам этого мяса.

ЕЭК определила размер этих квот для всех стран ЕАЭС в августе текущего года.

Российская квота и ее страновое и ассортиментное распределение сохранено на уровне предыдущих лет.

Один из крупных российских производителей свинины ГК «Агроэко» начала отправлять свою продукцию в Сербию. В 2024 году поставки такой продукции из РФ в эту страну выросли на 66%. Сейчас компании, специализирующие на выпуске мяса, пытаются диверсифицировать экспортные каналы, чтобы существенно не увеличивать зависимость от рынка Китая, где к тому же потребление свинины снижается.

Воронежская группа «Агроэко» доставила в Сербию первую партию своей свинины, рассказали “Ъ” в компании.

После цикла снижения оптовая стоимость некоторых видов курятины начала расти. В начале декабря цена тушки бройлера впервые с конца июля превысила показатель прошлого года на 9%. Производители сталкиваются с ростом издержек, в том числе из-за увеличения цен на корма. Ситуацию с ценами на курицу в целом в Минсельхозе считают стабильной. Механизмом контроля может стать вывод продаж этого мяса на товарно-сырьевую биржу.

Рестораны отказываются от блюд из баранины из-за перебоев с поставками мяса. Проблемы возникли в первую очередь с премиальными частями — корейкой и вырезкой, об этом сообщили собеседники “Ъ FM”. Первым на трудности обратило внимание профильное издание Shopper's, в разговоре с ним рестораторы также рассказали о подорожании баранины: ее стоимость в среднем выросла на 20-50%.

От этой ситуации больше всего страдают рестораны кавказской кухни.

Со следующего года колбаса и сосиски подорожают на 10%. Об этом «Ведомостям» рассказали крупные федеральные производители этой продукции. Они уже начали уведомлять торговые сети об увеличении отпускных цен. Речь идет, в частности, о таких предприятиях как «Черкизово», «Атяшево» и «Новая столица». Эксперты отмечают, что это будет первый рост стоимости продукции крупных производителей с 2023 года, ранее они довольно долго сдерживали цены.

Птицефабрика "Уссурийская" (основной производитель яиц в Приморском крае) в 2025 году планирует начать реализацию проекта по расширению производственных мощностей и строительству комбикормового завода, говорится в материалах краевого Минсельхоза. ...

Темы роста производства свинины в РФ в ближайшие годы замедлятся до 1-3% с 5-10% в предыдущий период. Это плановый переход на новый этап развития, который, несмотря на замедление темпов, будет удовлетворять растущий спрос, считает генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. ...

Птицеводы РФ в этом году сохранят производство мяса птицы и яиц на уровне 2023 года, в 2025 году могут увеличить его на 3%. Такой прогноз сделала заместитель гендиректора Росптицесоюза Елена Степанова на конференции "Агротренды России 2024-2025" в пятницу в Москве. ...

Китай в октябре этого года импортировал из РФ мяса и субпродуктов птицы на $41,1 млн, сообщается в материалах Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. ...

Выручка группы "Черкизово", одного из ведущих производителей мясной продукции в РФ, за 9 месяцев этого года составила 188,138 млрд рублей, что на 16,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает компания. ...

Группа "Русагро", один из крупнейших российских агрохолдингов, закрыла сделку по консолидации 100% долей и контроля над производителем свинины ГК "Агро-Белогорье", сообщает "Русагро". ...

Россия за 9 месяцев этого года экспортировала около 290 тыс. тонн мяса птицы, что на 12% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе со ссылкой на оценки экспертов. ...

Производство яиц в РФ в сентябре-октябре по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилось на 3%, в ближайшие месяцы эта тенденция сохранится, прогнозируют в Росптицесоюзе. "Тенденция роста производства продукции на ближайшие период будет сохраняться, что позволит обеспечить стабильность цен на рынке птицеводческой продукции", - заявила журналистам гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева. ...

Из-за перенасыщения внутреннего рынка свининой в России ожидается замедление темпов роста выпуска этого вида мяса. По итогам 2024 года отраслевая ассоциация прогнозирует прирост на уровне 3,3%, а в 2025 году — всего на 1,2% против 5—10%, которые были ранее на рынке. Не помогает пока стимулировать увеличение производства и экспорт продукции из-за текущей конъюнктуры на зарубежных рынках. ...

Из-за отсутствия сильных брендов и культуры потребления российский рынок растительных протеинов переходит к стагнации. Темпы его роста составят 3% в этом году и будут сдержанными вплоть до 2035 года, в то время как мировой рынок будет развиваться быстрее. Производителям растительных аналогов не удалось убедить потребителей в преимуществах их продукции относительно традиционного мяса, производство растет в основном за счет кормов для животных, констатируют на рынке.

За девять месяцев 2024 года Россия экспортировала рекордное количество мяса — около 570 тыс. тонн, в основном в страны Азии и Ближнего Востока. При этом наблюдается увеличение поставок уже готовой продукции, что приносит производителям наибольшую маржу. Однако в ближайшие три года эксперты ждут замедления темпов роста экспорта российского мяса вдвое из-за возможного сокращения наращивания производства по причине высокой стоимости заемных средств.