Россия в 2024 году экспортировала более 700 тысяч тонн мяса и субпродуктов, что на 27% больше, чем в 2023 году, сообщает Минсельхоз.

В том числе экспорт свиноводческой продукции вырос на треть, птицеводческой - на 25%, мяса крупного рогатого скота - на 22%.

Ведомство отмечает, что самообеспеченность мясом и мясопродуктами в стране в настоящее время превышает 100%.

Производство яиц в РФ в 2024 году сохранилось на уровне предыдущего года, сообщила журналистам гендиректор Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз) Галина Бобылева.

По данным Росстата, в 2024 году производство составило 46,7 млрд штук, что на 1,2% больше, чем годом ранее.

"По мясу птицы прогнозируется прирост в пределах 1,5%.

Агрохолдинг «Таврос» стал совладельцем крупного в Ленинградской области переработчика мяса — МПК «Тосненский». Эта сделка должна позволить производителю выйти на крупный рынок сбыта — Санкт-Петербург. Эксперты не исключают, что холдинг продолжит скупать профильные активы поблизости, так как бизнес по переработке дополняет животноводство, которым занимается «Таврос».

Активы третьего по объему российского производителя курятины холдинга «Приосколье» могут перейти структурам «Агрокомплекса» Александра Ткачева. Стоимость этого бизнеса достигает 50 млрд руб. Но структура передачи может оказаться непростой: владелец «Приосколья» Геннадий Бобрицкий в розыске.

Структуры «Аргокомплекса» экс-губернатора Краснодарского края Александра Ткачева могут выкупить бизнес АО «Приосколье». Об этом рассказали два собеседника “Ъ” на аграрном рынке.

Россия в 2024 году импортировала 818,5 млн куриных яиц, что почти в 1,6 больше, чем в 2023 году (518 млн штук), сообщили "Интерфаксу" в Россельхознадзоре.

Основными поставщиками стали Белоруссия - 710,5 млн штук (510,9 млн штук в 2023 году), Азербайджан - 48,7 млн штук (1,1 млн штук), Турция - 44,3 млн штук.

"Турция в 2023 году не поставляла, доступ был открыт для этой страны в 2024 году", - сообщили в службе.

В контексте небольшого сокращения продаж сырого мяса в рознице его наиболее растущими категориями стали индейка и говядина. За счет увеличения доходов потребители выбирают более дорогую продукцию, ассоциирующуюся со здоровым образом жизни. Потенциал для роста у бюджетной свинины и курятины сохраняется за счет мясопереработки и экспорта.

Россельхознадзор присоединяется к ограничительным мерам, которые департамент ветеринарного и продовольственного надзора Белоруссии вводит с 15 января в отношении поставок животноводческой продукции из Германии. Как сообщает служба, это связано с регистрацией очага ящура в Германии и нацелено на предотвращения заноса и распространения этого заболевания по территории РФ. ...

Россия в 2024 году экспортировала в Китай 39 тыс. тонн свиноводческой продукции, в том числе 21,2 тыс. тонн свинины и 17,9 тыс. тонн субпродуктов, сообщил Россельхознадзор.

"В 2024 году по данным ФГИС "Ветис" в Китай экспортировано 39 тыс. тонн свиноводческой продукции, из них 21,2 тыс. тонн свинины и 17,9 тыс. тонн свиных субпродуктов", - говорится в сообщении.

Поставки свинины в Китай ...

Экспорт российской готовой мясной продукции за 11 месяцев этого года вырос на 28% до более $190 млн. Об этом сообщает центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе со ссылкой на оценки экспертов.

К этой группе относятся изделия и консервы из мяса птицы, говядины, свинины и другого мяса, в том числе колбасы.

Основными покупателями этой продукции стали Казахстан (53% от общего объема поставок), Белоруссия (11%), Азербайджан (7%).

Россельхознадзор выявил нарушения в работе ООО «Дальние фермы». В производимом компанией фарше обнаружили сальмонеллу, кишечную палочку и остатки лекарственных препаратов. Сотрудники ведомства помимо этого выявили случаи незаконного продления срока годности фарша.

Как сообщает пресс-служба, в фарше из мяса кролика с добавлением индейки выявили наличие сальмонеллы. В фарше из курицы и индейки с добавлением кролика — кишечную палочку и листерию (Listeria Monocytogenes).

С 1 января по 17 ноября 2024 года прирост импорта мяса птицы в Россию составил 38,7%, в том числе из стран дальнего зарубежья - в 1,6 раза без учета статистики по ЕАЭС за октябрь-ноябрь. Эти данные со ссылкой на ФТС Минсельхоз приводит в письме в правительство, сообщил "Интерфаксу" источник, знакомый с документом.

Письмо подготовлено для информирования о ходе исполнения правительством поручения президента по итогам совещания с членами кабмина осенью прошлого года.

Шмат сала с чесноком да с черным бородинским хлебом, несмотря на стремление россиян к здоровому образу жизни, снова в моде. Но проблема в том, что практически все крупные российские животноводы сейчас выращивают "диетических" свиней, ведь выгоднее производить мясо. Удовлетворять спрос на сало приходится за счет импорта, но и его немного. Поэтому шпик обходится раза в полтора дороже той же постной свинины.

Правительство утвердило размер квот на ввоз в РФ говядины и мяса птицы в 2025 году, а также их распределение по странам и видам этого мяса.

ЕЭК определила размер этих квот для всех стран ЕАЭС в августе текущего года.

Российская квота и ее страновое и ассортиментное распределение сохранено на уровне предыдущих лет.

Один из крупных российских производителей свинины ГК «Агроэко» начала отправлять свою продукцию в Сербию. В 2024 году поставки такой продукции из РФ в эту страну выросли на 66%. Сейчас компании, специализирующие на выпуске мяса, пытаются диверсифицировать экспортные каналы, чтобы существенно не увеличивать зависимость от рынка Китая, где к тому же потребление свинины снижается.

Воронежская группа «Агроэко» доставила в Сербию первую партию своей свинины, рассказали “Ъ” в компании.

После цикла снижения оптовая стоимость некоторых видов курятины начала расти. В начале декабря цена тушки бройлера впервые с конца июля превысила показатель прошлого года на 9%. Производители сталкиваются с ростом издержек, в том числе из-за увеличения цен на корма. Ситуацию с ценами на курицу в целом в Минсельхозе считают стабильной. Механизмом контроля может стать вывод продаж этого мяса на товарно-сырьевую биржу.

Рестораны отказываются от блюд из баранины из-за перебоев с поставками мяса. Проблемы возникли в первую очередь с премиальными частями — корейкой и вырезкой, об этом сообщили собеседники “Ъ FM”. Первым на трудности обратило внимание профильное издание Shopper's, в разговоре с ним рестораторы также рассказали о подорожании баранины: ее стоимость в среднем выросла на 20-50%.

От этой ситуации больше всего страдают рестораны кавказской кухни.

Со следующего года колбаса и сосиски подорожают на 10%. Об этом «Ведомостям» рассказали крупные федеральные производители этой продукции. Они уже начали уведомлять торговые сети об увеличении отпускных цен. Речь идет, в частности, о таких предприятиях как «Черкизово», «Атяшево» и «Новая столица». Эксперты отмечают, что это будет первый рост стоимости продукции крупных производителей с 2023 года, ранее они довольно долго сдерживали цены.

Птицефабрика "Уссурийская" (основной производитель яиц в Приморском крае) в 2025 году планирует начать реализацию проекта по расширению производственных мощностей и строительству комбикормового завода, говорится в материалах краевого Минсельхоза. ...

Темы роста производства свинины в РФ в ближайшие годы замедлятся до 1-3% с 5-10% в предыдущий период. Это плановый переход на новый этап развития, который, несмотря на замедление темпов, будет удовлетворять растущий спрос, считает генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. ...

Птицеводы РФ в этом году сохранят производство мяса птицы и яиц на уровне 2023 года, в 2025 году могут увеличить его на 3%. Такой прогноз сделала заместитель гендиректора Росптицесоюза Елена Степанова на конференции "Агротренды России 2024-2025" в пятницу в Москве. ...